Wines Vinovo

BIANCHI

• SAN LEONARDO “VETTE” SAUVIGNON
  Trentino
  € 6,00
• KELLEREI “KALTERN” GEWURZTRAMINER
  Trentino – Gewurzraminer
  € 6,00
  

BOLLICINE

• LUIGI COPPO ALTA LANGA BLANC DE NOIRS BRUT
  Piemonte – Pinot Nero
  € 8,00
• CASA CATERINA “CUVEE 60” BRUT NATURE
  Lombardia – Chardonnay
  € 10,00
  

ROSE’

• CLAUDIO MARCHISIO WINE “BARUSS” ROSÈ
  Piemonte – Nebbiolo, Freisa
  € 6,00
• CONTADI CASTALDI ROSE’ BRUT
  Lombardia
  € 8,00

CHAMPAGNE

• JACQUES BUSIN “TRADITION” GRAND CRU BRUT
  Francia
  € 12,00

ROSSO

• CLAUDIO MARCHISIO “IL CANARONE”
    Piemonte – Barbera
    € 7,00

PASSITI

• DONNAFUGATA “BEN RYE” PASSITO DI PANTELLERIA
    Sicilia
    € 7,00

LOMBARDIA

• BELLAVISTA ALMA ASSEMBLAGE 1
  Pinot nero, Chardonnay, Pinot bianco
  € 65,00
• CA’ DEL BOSCO “CUVEE PRESTIGE”
  Pinot nero, Chardonnay, Pinot bianco
  € 56,00
• CA’ DEL BOSCO “VINTAGE COLLECTION” DOSAGE ZERO 2019
  Pinot nero, Chardonnay, Pinot bianco
  € 90,00
• CASA CATERINA “CUVEE 60” BRUT NATURE
  Chardonnay
  € 60,00
• NICOLA GATTA “30 LUNE” CUVEE NATURE
  Chardonnay, Pinot Nero
  € 50,00
• VEZZOLI FRANCIACORTA BRUT
  Chardonnay
  € 35,00

PIEMONTE

• COCCHI ALTA LANGA EXTRA BRUT BIO
  Pinot nero, Chardonnay
  € 52,00
  
• DELTETTO ALTA LANGA
  Pinot nero, Chardonnay
  € 38,00
• ENRICO SERAFINO “OUDEIS” LANGA BRUT 2019
  Pinot Nero, Chardonnay
  € 48,00
• LUIGI COPPO ALTA LANGA BLANC DE NOIRS BRUT
  Pinot Nero
  € 44,00
• MARCO CAPRA “SEITREMENDA” ALTA LANGA
  Pinot nero, Chardonnay
  € 42,00
  
• SORDO ALTA LANGA EXTRA BRUT 2020
  Pinot nero, Chardonnay
  € 42,00

VENETO

• COL VETORAZ VALDOBBIADENE CARTIZZE DOCG
  Glera
  € 45,00

TRENTINO

• FERRARI “PERLÈ” 2018
  Chardonnay
  € 70,00
• FERRARI “PERLÈ NERO” 2015
  Pinot Nero
  € 115,00
• FERRARI “GIULIO FERRARI RISERVA” 2010
  Chardonnay
  € 250,00
• MOSER “51151” TRENTO DOC
  Trentino
  € 48,00

FRANCIA

• DOMAINE VINCENT STOEFFLER CREMANT D’ALSACE EXTRA BRUT “BIO”
  Chardonnay, Pinot Bianco, Riesling
  € 36,00

• CA’ DEL BOSCO ROSÈ
  Lombardia – Pinot nero, Chardonnay
  € 80,00
• CLAUDIO MARCHISIO WINE IL CANARONE “TALIA” BRUT
  Piemonte – Nebbiolo
  € 34,00
• COLOMBO ALTA LANGA ROSÈ BRUT
  Piemonte – Pinot Nero
  € 46,00
• ENRICO SERAFINO “OUDEIS” ALTA LANGA ROSÈ BRUT
  Piemonte – Pinot Nero, Chardonnay
  € 54,00
• FERRARI “MAXIMUM” ROSÈ
  Trentino – Chardonnay, Pinot Nero
  € 56,00
• FERRARI PERLÈ ROSÈ
  Trentino – Chardonnay, Pinot Nero
  € 69,00
• LANTIERI DE PARATICO ROSÈ
  Lombardia – Pinot nero, Chardonnay
  € 48,00    

• BOLLINGER SPECIAL CUVEE
   Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
   € 120,00

• BOLLINGER PN AYC18
   Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
   € 230,00

• BOLLINGER LA GRANDE ANNÈE 2014
   Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
   € 290,00

• BOIZEL BLANC DE NOIRS BRUT
   Pinot Nero
   € 105,00

• DOM PERIGNON “VINTAGE” 2013
   Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
   € 320,00

• HENRI GIRAUD “NEW ESPRIT G” BRUT
   Chardonnay, Pinot Nero
   € 105,00

• LAHERTE FRERES ULTRADITION EXTRA BRUT
   Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
   € 85,00

• LE GUEDARD “LE VIGNES DE MON PERE” BLANC DE NOIRS DOSAGE ZERO
  Pinot Nero,  Pinot Meunier
  € 95,00

• LOUIS ROEDERER “COLLECTION 244”
   Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
   € 110,00

• MATHILDE SAVOYE “BLANC DE MEUNIER” EXTRA BRUT
  Pinot Meunier
   € 110,00

• POL ROGER RESERVE BRUT
   Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
   € 110,00

• RUINART  BRUT
 Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
  € 130,00

• TRISTAN HYEST “LES COTES CALCAIRES” BRUT NATURE
   Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
   € 90,00

• VARNIER FANNIER “GRAND CRU” BRUT ZERO
   Chardonnay
   € 89,00

• VINCENT BLIARD “LES FONDAMENTAUX” PREMIER CRU BRUT
  Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay
  € 85,00

• BOIZEL ROSÈ BRUT
Pinot Nero
€ 105,00

• JACQUES BUSIN ROSÈ BRUT
Pinot Nero
€ 60,00

• MICHEL GONET & FILS “ASSEMBLAGE” ROSÈ BRUT
Pinot Nero, Chardonnay
€ 80,00

• TAITTINGER PRESTIGE ROSÈ
Pinot Nero, Chardonnay
€ 110,00

CHAMPAGNE

• BOLLINGER R.D. 2008
  Pinot Nero – Chardonnay
  € 400,00
• BOLLINGER LA GRANDE ANNE ROSE’ 2007
  Pinot Nero – Chardonnay
  € 350,00
• BOLLINGER LA GRANDE ANNE ROSE’ 2012/2014
  Pinot Nero – Chardonnay
  € 300,00
• DOM PERIGNON P2 2004
  Pinot Nero – Chardonnay
  € 750,00
• KRUG 170ème Edition
  Pinot Nero – Chardonnay – Pinot Meunier
  € 350,00
• KRUG 27ème Edition Rosè
  Pinot Nero – Chardonnay – Pinot Meunier
  € 650,00
• KRUG VINTAGE BRUT 2011
  Pinot Nero – Chardonnay – Pinot Meunier
  € 600,00
• LOUIS ROEDERER CRISTAL 2015
  Pinot Nero – Chardonnay
  € 420,00
• PERRIER JOUET BELLE EPOQUE 2012
  Chardonnay
  € 730,00
• PERRIER JOUET BELLE EPOQUE ROSE’ 2013
  Chardonnay – Pinot Nero
  € 450,00
• POL ROGER WINSTON CHURCHILL 2015
  Pinot Nero – Chardonnay
  € 420,00
• POL ROGER WINSTON CHURCHILL 2013
  Pinot Nero – Chardonnay
  € 480,00
• RUINART DOM RUINART 2010
  Chardonnay
  € 300,00
• TAITTINGER COMTES DE CHAMPAGNE 2013
  Pinot Nero – Chardonnay
  € 320,00
• TAITTINGER COMTES DE CHAMPAGNE 2011
  Pinot Nero – Chardonnay
  € 290,00

BOLLE ITALIANE

• CA’ DEL BOSCO RS 2008
  Pinot Nero – Chardonnay – Pinot Bianco
  € 130,00
• FERRARI “GIULIO FERRARI” RISERVA DEL FONDATORE 2010
  Pinot Nero – Chardonnay
  € 260,00
• FERRARI “GIULIO FERRARI” RISERVA DEL FONDATORE 2008
  Pinot Nero – Chardonnay
  € 380,00
• FERRARI “GIULIO FERRARI” RISERVA DEL FONDATORE 2004
  Pinot Nero – Chardonnay
  € 480,00

ROSSI

• AMARONE QUINTARELLI 2012/2013
  Veneto – Cabernet Sauvignon, Corvina, Rondinella
  € 500,00

CHARDONNAY

• ANTINORI BRAMITO
  Umbria
  € 38,00
• CAMILLE & LAURENT SCHALLER CHABLIS
  Francia
  € 48,00
• MARCO CAPRA “LANGHE” CHARDONNAY
  Piemonte
  € 26,00

GEWURZTRAMINER

• MOSER “WARTH”
  Trentino Alto Adige
  € 27,00
• SAN MICHELE APPIANO “SANCT VALENTIN”
  Trentino Alto Adige 
  € 55,00
  
• WILLM GEWURZTRAMINER BIO
  Francia
  € 32,00

SAUVIGNON

• COMTE LAFOND “BARON DE LADOUCETTE” SANCERRE
  Francia
  € 62,00
  
• DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES “LA JAVA” BIOLOGICO
  Francia
  € 26,00
• SAN MICHELE APPIANO “FALLWIND”
  Trentino Alto Adige
  € 26,00

RIBOLLA GIALLA

• FRESCOBALDI “ATTEMS”
  Friuli Venezia Giulia
  € 24,00
• LIVON “RONCALTO”
  Friuli Venezia Giulia
  € 28,00
• MARCO FELLUGA “MARALBA”
  Friuli Venezia Giulia
  € 27,00

ALTRI BIANCHI

• BARONE PIZZINI “POLZINA” CURTEFRANCA
  Lombardia – Chardonnay
  € 24,00
• CA’ DEI FRATI “I FRATI” LUGANA
  Lombardia –  Turbiana
  € 25,00
• CANTINA MORONE “MARIPOSA” SANNIO FIANO
  Campania – Fiano
  € 24,00
• CAPICHERA “VIGNA ‘NGENA”
  Sardegna – Vermentino
  € 55,00
• CIECK  ERBALUCE DI CALUSO
  Piemonte – Erbaluce
  € 24,00
  
• FINA “KIKE”
  Sicilia – Traminer, Sauvignon
  € 24,00
• FRATELLI GIACOSA ROERO ARNEIS
  Piemonte – Arneis
  € 23,00
• DOMAINE QUINSON “LO PRIÉ” 2019
  Valle d’Aosta – Priè
  € 52,00
• FRESCOBALDI “POMINO BIANCO”
  Toscana – Chardonnay, Pinot Bianco
  € 23,00
  
• BOSONI “LUNAE” ETICHETTA GRIGIA
  Liguria – Vermentino
  € 24,00
  
• MARCO CAPRA “CONNA”
  Piemonte – Nascetta
  € 23,00
• MEYER NAKEL “ILLUSION” BLANC DE NOIR
  Germania – Pinot Nero
  € 65,00
• MONTALBERA “CALYPSOS”
  Piemonte – Viognier
  € 22,00
• PAOLO SCAVINO “SORRISO”
  Piemonte – Chardonnay, Sauvignon, Viognier
  € 32,00
• SOLDATI LA SCOLCA GAVI “ETICHETTA BIANCA”
  Piemonte – Cortese
  € 28,00
• STEFAN MULLER RIESLING TROCKEN
  Germania – Riesling
  € 28,00
• TENUTA MONTEMAGNO “SOLIS VIS” 
  Piemonte – Timorasso
  € 34,00
• TENUTA REGALEALI “BUONSENSO”
  Sicilia – Catarratto
  € 24,00
• VIE DI ROMANS “FLOR DI UIS”
  Friuli – Malvasia, Tocai, Riesling
  € 52,00

• CHATEAU DE MINUTY “PRESTIGE “
  Francia – Cinsault, Grenache, Syrah,
  € 43,00
• CLAUDIO MARCHISIO WINE IL CANARONE “BARUSS” ROSÈ
  Piemonte – Nebbiolo, Freisa
  € 24,00
• COSTARIPA “ROSAMARA”
  Lombardia – Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera
  € 28,00
• TRIENNES “ROSÈ
  Francia – Cinsault, Grenache, Syrah,
  € 23,00
  
• FRESCOBALDI “ATTEMS” ALIÈ ROSÈ
  Toscana – Syrah, Vermentino
  € 26,00
  
• I FORESTIERI “GIROTONDO” ROSATO IGT
  Toscana – Sangiovese
  € 29,00
  
• TENUTA SAN LEONARDO “GEMMA”
  Trentino – Lagrein
  € 25,00

• ANTINORI “PEPPOLI” CHIANTI CLASSICO 2022
     Toscana – Chianti
     € 36,00
• CHATEAU SOCIANDO MALLET 2019
     Francia – Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
     € 95,00
  
• CLAUDIO MARCHISIO “IL CANARONE” 2023
     Piemonte – Barbera
     € 28,00
• ELIO ALTARE DOLCETTO D’ALBA 2022
     Piemonte – Dolcetto
     € 30,00
• LUIGI ODDERO LANGHE NEBBIOLO 2021
     Piemonte – Nebbiolo
     € 39,00
• MARCHESI ALFIERI “SAN GERMANO” PINOT NERO 2020
    Piemonte – Pinot Nero
     € 39,00
• MONTALBERA “IL FONDATORE” RISERVA 2021
     Piemonte – Ruchè
     € 33,00

• ACQUA LAURETANA
  Bottiglia 75 cl
  € 3,50
• BIBITE
  Bottiglia 33 cl
  € 4,00
• TÈ MATCHA CALDO
  € 4,00
  
• BIRRA “NOAM” 34 cl
  Birra Lager leggera e rinfrescante dal gusto delicato. Si caratterizza per il sapore floreale e sapido.
  € 6,00
• UMESHU
  € 5,00

GIAPPONESI  € 14,00

• ETSU PACIFIC OCEAN
• ETSU DOUBLE YUZU
• KI NO BI KYOTO DRY GIN
• KI NO TEA KYOTO DRY GIN
• KOZUE
• ROKU

LONDON DRY  € 14,00

• CITADELLE
  Francia
• ELEPHANT 
  Germania
• LADY LAME PREMIUM
  Italia
• MONKEY 47
  Germania
• PORTOFINO
  Italia
• THE BOTANIST
  Scozia
• VITORIA REGIA
  Brasile

CONTEMPORARY  € 14,00

• ENGINE
  Italia
• G’ VINE
  Francia
• GIN MARE
  Spagna
• HENDRICK’S
  Scozia
• NORDES
  Spagna
• PANAREA SUNSET
  Italia
• SNEIVER
  Italia

AGRUMATI  € 14,00

• GIN MARE CAPRI
  Spagna
• MALFI LIMONE
  Italia
• MALFI ROSA
  Italia

• ACOU WHITE RUM 
  Giappone
  € 8,00
• DOS MADERAS 5+5
  Spagna
  € 8,00
• EMINENTE RESERVA 7YR
  Cuba
  € 8,00
• RYOMA
  Giappone
  € 8,00
• THE ILLUSIONIST
  Germania
  € 8,00

• HAKUTSURU “TANREI JUNMAI” 180ml
  € 7,00

Aromi di miele e pera, sapori di anacardi e cereali tostati. Nel complesso risulta un sake leggermente secco.

• TAKARA SHO CHIKU BAI “JUNMAI” 180 ml
  € 7,00

Ottimo servito sia freddo che caldo, il suo sapore è sapido e complesso. Gustandolo freddo spiccano sentori di noce, spezie, vaniglia e pane appena affettato. Servito caldo rivela note più intense e minerali.

• HAKUTSURU “JUNMAI GINJO” 300 ml
  € 9,00

Morbido e setoso, ricco di profumo di fiori.

• SAYURI NIGORI 300 ml
  € 9,00

Sake non filtrato morbido e floreale. I sentori più di spicco sono di uva bianca e fiori diciliegio. 

• SAYURI NIGORI 720 ml
  € 20,00
• AWAYUKI SPARKLING SAKE 300 ml
  € 10,00

Sake frizzante, fresco e leggero. Risulta leggermente dolce, i suoi sentori delicati ricordano il cetriolo, pesca e marshmellow.

• TAMANO HIKARI “JUNMAI DAIGINJO” 500 ml
  € 35,00

Profumi brillanti di pesca bianca, cotone e cocco. Realizzato con riso Omachi, il nonno del riso per la produzione di sake, che produce sapori lussureggianti. Questo sake ha sapori di frutta morbidi con un finale secco.

• AMARO AMARA
  € 4,00 Sicilia

Amaro siciliano ottenuto dall’infusione di scorze di arancia rossa ed erbe aromatiche dell’Etna. Gusto equilibrato, con note agrumate e un finale leggermente amaricante

• AMARO CAMATTI
  € 4,00 Liguria

Storico amaro ligure ottenuto da un infuso di erbe officinali e radici. Gusto deciso e aromatico, con un equilibrio perfetto tra note amaricanti e dolcezza.

• DIAVOLO ROSSO
  € 4,00 Piemonte

Un amaro intenso e avvolgente, nato da un’antica ricetta piemontese. Realizzato con erbe officinali, spezie e un tocco di vino aromatizzato. Il risultato è un amaro dai sentori di frutti rossi.

• AMARO DI TORINO
  € 4,00 Piemonte

Amaro classico della tradizione piemontese, è ottenuto da un sapiente mix di erbe, radici e spezie, con note balsamiche e agrumate.

• AMARO GENTIS
  € 4,00 Piemonte

Amaro elegante e aromatico, realizzato con 13 erbe e radici del Monferrato, macerate in grappa di Moscato. Note balsamiche e speziate con un finale piacevolmente amaro dato dalla Genziana.

• AMARO MENTHA
  € 4,00 Piemonte

Amaro torinese nato da un’antica ricetta del 1911. Ottenuto da un’infusione di menta piperita, aloe, angostura, arancia e spezie, creando un equilibrio tra freschezza balsamica e note aromatiche.

• AMARO NONINO
  € 4,00 Friuli

Pregiato amaro artigianale ottenuto da erbe selezionate e affinato in barrique per 12 mesi. Gusto avvolgente e bilanciato, con note agrumate, balsamiche e speziate.

• AMARO LADIVINA
  € 4,00 Piemonte

Amaro ottenuto dall’infusione di 10 erbe tipiche delle catene montuose piemontesi. Nasce così un liquore fresco ed erbaceo con una leggera nota balsamica nel finale.

• LIQU SILVIO CARTA
  € 4,00 Sardegna

Liquore alla liquirizia intenso e vellutato, con note avvolgenti e un gusto deciso ma equilibrato. Servito ghiacciato.

• YUNTAKU
  € 4,00 Giappone

Primo amaro giapponese al mondo, nato dall’incontro tra la tradizione italiana e la cultura di Okinawa. Il suo nome, che in dialetto significa “chiacchiere”, richiama l’usanza delle osterie giapponesi di concludere il pasto con un brindisi collettivo. Realizzato con goya, un ortaggio tipico di Okinawa noto per le proprietà digestive e antiossidanti.